Drobiowe pierożki w rosole

Name: Drobiowe pierożki w rosole
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: Dla 4 osób
Ingredients: Drób

1 godz. 20 min
Dla 4 osób
Łatwy

Jola1977-1977

Smaczny rosołek, tym razem nie z kluseczkami lecz z pierożkami. Pierożki z tego na czym ugotowałam rosół. I tak, nie mam zmartwienia co z mięsem zrobić, a danie ucieszy nie jednego gościa.

1 godz. 20 min
Dla 4 osób
Łatwy

Składniki:

Rosół:
2 ćwiartki z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
1/2 cebuli przyrumienionej nad ogniem
2 listki laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu czarnego
2 litry wody
Dodatkowo:
sól i pieprz do smaku
gałązka lubczyku
Farsz:
mięso z rosołu
marchewka z rosołu
1 cebula
2 łyżki masła
1 łyżka
1 łyżka posiekanego lubczyku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
Ciasto:
1 szklanka mąki
1/3 szklanki gorącego mleka
2 łyżki roztopionego masła
szczypta soli
Dodatkowo:
wrzątek osolony, z dodatkiem oleju

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Rosół Pierogi Dania główne

Drobiowe pierożki w rosole - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Wodą zalewam pozostałe składniki rosołu, doprowadzam do zagotowania i na małym płomieniu gotuję rosół, ok. godziny. Rosół cedzę, mięso obieram z kości i z marchewką mielę w maszynce. Do mięsa dodaje podsmażoną na maśle , pokrojoną w kostkę cebulę, lubczyk, natkę pietruszki, sól i pieprz. Mieszam.
2. Z mąki, mleka, masła i szczypty soli zagniatam ciasto, nakrywam ściereczką i pozostawiam na 20 minut. Po tym czasie jeszcze raz zagniatam ciasto, wałkuję cienko, wykrawa koła, nakładam farsz i lepię pierogi.
3. Pierogi wrzucam na wrzątek i gotuję 2 minuty od wypłynięcia. wyjmuję łyżką z dziurkami. Podaję z doprawionym solą i pieprzem rosołem. Całość posypuję posiekanym lubczykiem.

Porady

Z tej porcji robię ok. 25 pierożków, koła takie jak wielkość szklanki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drób

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Elastyczne delikatne naleśniki

Ciasto typu brownie na czekoladzie nadziewanej

Delicja podwójnie truskawkowa

Mleczne ciasto

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

2.57 (7 ocen)

Pierożki chinkali w rosole drobiowo wołowym

Anitka0804 Uwielbiam domowy rosół z mięsnymi pierożkami tu nie dość że rosołek mamy na talerzu to dodatkowo podczas nadgryzania pierożka wypływa mięsny farsz z rosołkiem. No po prostu coś wspaniałego. 20 min

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Pielmieni w rosole

Anitka0804 Pierwszy raz robiłam gruzińskie pierożki pielmieni i mojej rodzince w rosole bardzo zasmakowały, rosół zrobiłam też inny, bo z mieszanych mięs wyszedł bardzo smaczny i klarowny, z łatwo dostępnych składników. 60 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Pierożki z mięsem drobiowym gotowanym w rosole

Bożena Z. co zrobic gdy zostało nam aromatyczne mięso gotowane w rosole?......-Delikatne smaczne pierozki......polecam 40 min

4.49 (146 ocen)

Pielmieni w rosole

Paulina Nosek Wspaniałe danie, które odmieni standardowy rosół z makaronem. ;) 5 godz. 50 min

4.5 (162 ocen)

Kołduny w rosole

danusia19671 Przyznam się szczerze, że po raz pierwszy jadłam kołduny w rosole, po prostu niebo w gębie. Ciasto jest bardzo cienkie, a farsz przepyszny. 1 godz. 40 min