Drobiowa potrawka z ryżem
EWA ZYCHEWICZ
- 30 min
- Dla 4 osób
Bardzo szybkie w przygotowaniu i bardzo szybko znikające danie.
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 3 duże ćwiartki z kurczaka
1 cebula
2 pieczone papryki ( w zalewie )
1 groszku z marchewką ( ze słoika )
1/2 pęczka koperku
1 puszka mleka kokosowego
2 łyżki oleju
sól do smaku
czosnek suszony do smaku
pieprz do smaku
600 g ryżu basmati
sól do smaku
1 czubata łyżka kurkumy
Drobiowa potrawka z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy.
( Ja ugotowałam tak jak makaron w dużej ilości wody i odcedziłam, przełożyłam do garnka ).
Zostawić pod przykryciem żeby nie wystygł. -
2.
Ćwiartki z kurczaka wytrybować i pokroić.
Podsmażyć w głębokiej patelni na oleju.
Dodać pokrojoną cebulę i dalej smażyć aż mięso i cebula będą miękkie.
Potem dodać pokrojoną paprykę oraz marchewkę z groszkiem, przyprawy a na koniec wlać mleko kokosowe i zagotować.
Dodać posiekany koperek i wymieszać.
Potrawkę podać z ryżem.
Komentarze