Dorsz w sosie pietruszkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety z dorsza lekko solimy. Na dużą patelnię wlewamy 250 ml mleka, doprowadzamy do zagotowania. Wkładamy filety dorsza i na małym gazie gotujemy do miękkości a następnie odlewamy mleko.
Sos: Do małego garnka wlewamy 750 ml mleka, wsypujemy mąkę, dodajemy masło. Na małym gazie, stale mieszając, doprowadzamy do zagotowania i zgęstnienia sosu. Zdejmujemy z gazu, wsypujemy pieprz cytrynowy, natkę pietruszki, przyprawę do ryb, wlewamy sok z cytryny i doprawiamy solą.
Tak przygotowanym gorącym sosem zalewamy rybę, którą trzymamy na gazie jeszcze 5 minut. Gotowe.
Komentarze