Domowy żurek na własnym zakwasie
Składniki:
- ok. 3 litry wody
4 białe kiełbasy
4 żeberka z kością
2 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskie
3 ząbki czosnku
pieprz,sól
majeranek
1 litr domowego zakwasu na żurek ( kliknij po przepis)
200 ml śmietany
jajka
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Domowy żurek na własnym zakwasie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żeberka,białą kiełbasę i przyprawy włożyć do garnka. Zalac wodą.Gotować około 40 min.
Mięso wyciągamy, czekamy aż wystygnie. Kroimy na kawałki.
Do wywaru dodajemy zakwas, później śmietanę. Mieszamy dokładnie.
Wrzucamy pokrojone mięso.
Na koniec dodajemy majeranek.
Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kiełbasa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Komentarze