domowy zakwas na żurek
Dominika Świątek - Kozioł
- 10 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
domowy zakwas na żurek, przygotowuje się go bardzo łatwo i szybko....
gwarantuję, że już nigdy nie kupicie gotowego...
będzie smakował tak jak u babci...
- 10 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- duży słoik taki ok 1l,
8 łyżek maki żytniej razowej,
3 ząbki czosnku,
6 kulek ziela angielskiego,
10 ziarenek pieprzu,
3 listki laurowe,
3 szklanki letniej przegotowanej wody
Wystaw ocenę:
5 (184 ocen)
Domowy zakwas na żurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. mąkę wsypać do słoika, dodać przyprawy oraz rozgnieciony nożem czosnek, wszystkie składniki zalać wodą i dobrze wymieszać, przykryć gazą albo lnianą ściereczką, odstawić na 5-6 dni do fermentacji, po tym czasie zakwas jest gotowy do użycia, gotowy należy zakręcić pokrywką i przechowywać w lodówce 3 tygodnie...
Porady
można dodać piętkę chleba razowego, przyśpieszy proces fermentacji
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ZakwasInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze