Domowy ser żółty
Składniki:
- 1 kg sera białego
1 litr mleka
4 żółtka
5 dag masła
sól do smaku
łyżeczka sody
łyżeczka octu
Wystaw ocenę:
4.49 (200 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiDomowy ser żółty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser podgrzewamy w garnku razem z mlekiem do momentu aż ser zacznie się ciągnąć.
- 2. Następnie wylewamy na durszlak.
-
- 4. Pod sam koniec dodajemy sodę energicznie mieszając wlewamy do miski lub butelki plastikowej ścinając wierzch.
Porady
Im dłużej będziemy go "dusić" tym ser będzie twardszy. Można użyć więcej żółtek wtedy ser będzie miał intensywniejszy kolor. Ser powinien być tłusty mleko również.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy Ser Żółty
Okazuje się, że łatwo jest zrobić sobie w domu prawdziwy ser żółty bez konserwantów i barwników ! Wystarczy tylko odrobina siły ( mieszanie pod koniec ciągnącego sera wymaga troszkę siły ;) oraz odrobinka cierpliwości i już możemy cieszyć się prawdziwym domowym żółtym serem którego możemy użyć do pr
Komentarze