Domowy pasztet z kurczaka z żurawiną

Domowy pasztet z kurczaka z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1.Umytego i podzielonego na części kurczaka włożyć do dużego garnka razem z zielem angielskim, liśćmi laurowymi, jedną opaloną cebulą,pietruszką, selerem, marchewką, porem zalać wodą i gotować na najmniejszym ogniu przez około 2 godziny.
  Następnie wyjąć z wywaru kurczaka i warzywa, odstawić do wystudzenia.
  2.W międzyczasie umytą i oczyszczoną wątróbkę podsmażyć na patelni z cebulką i również odstawić do wystudzenia.
  3.Z wystudzonego już kurczaka zdjąć całe mięso (skórę też można zmielić chociaż ja tego nie dodawałam), i zmielić je razem z warzywami, podsmażoną wątróbką z cebulą oraz chlebem/bułką namoczoną w mleku, a następnie zmielone mięso doprawić do smaku suszonym czosnkiem, lubczykiem, majeranekiem, pieprzem, gałką muszkatołową oraz solą.
  4.Pod sam koniec do pasztetu dodać żurawinę oraz jajka i całość wymieszać na jednolitą masę. Przełożyć ją do keksówek wysmarowanych masłem i obsypanych bułką tartą, a następnie piec przez około 50-55 min w temperaturze 180°C (góra-dół). Pasztet można wyjąć z foremki dopiero gdy porządnie wystygnie, w przeciwnym razie może się rozlecieć. Smacznego ♥