domowy ketchup
- 3 godz. 30 min
Pyszny, domowy ketchup, który podkreśla smak wielu potraw, prosty w przyrządzeniu.Dobry zarówno dla dzieci jak i dorosłych :)
- 3 godz. 30 min
Składniki:
- -5 kg pomidorów
-1 kg cebuli
-1 główka czosnku
-łyżka ziół prowansalskich
-sól
-pieprz
-chili
-pół szklanki octu jabłkowego
-4 liście laurowe
-8 ziaren ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Domowy ketchup - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory pokroić i włożyć do garnka. Cebulę posiekać w piórka i dodać do pomidorów, dodać ziele angielskie i liście laurowe. Całość gotować przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając. Gdy pomidory się rozpadną, przetrzeć je przez sitko , wyciągnąć liście laurowe i ziele angielskie. Gdy masa będzie przetarta , gotować całość przez 2 godziny. Następnie dodać przyprawy i czosnek przetarty przez praskę- całość gotować jeszcze godzinę, ciągle mieszając. Gorący ketchup przelać do słoiczków.
Porady
Im dłużej gotować będziemy ketchup- tym lepiej, ponieważ w trakcie jego gotowania pojawia się więcej likopenu dobrego dla naszego zdrowia :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ketchup
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze