DOMOWE PTASIE MLECZKO
Aneta Gwiner
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Każdy z nas zna smak ptasiego mleczka. Chociaż jestem po 30-tce to ptasie mleczko pamiętam od kiedy sięgam pamięcią. Rodzice przy każdej możliwej okazji kupowali mi te delikatne pianki oblane czekoladą. Ja najpierw obgryzałam warstwę czekolady a następnie jadłam środek.
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 8 białek
1 1/2 szkl cukru
8 łyżeczek żelatyny
2 łyżki soku z cytryny
kilka kropel aromatu śmietankowego
herbatniki
Polewa
4 łyżki cukru
2 łyżki kwaśnej śmietany
3 łyżki kakao
60 g masła
1 łyżeczka żelatyny
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Domowe ptasie mleczko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
PTASIE MLECZKO: Formę wykładamy herbatnikami. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szkl wrzącej wody i mieszamy do rozpuszczenia. Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy w małych ilościach cukier cały czas mieszając. Dodajemy cukier i mieszamy aż cukier się rozpuści całkowicie. Dodajemy żelatynę i aromat śmietankowy i ubijamy jeszcze chwilę.
Masę wylewamy do formy. Wstawiamy do lodówki.
POLEWA: Żelatynę zalewamy niewielką ilością wody i mieszamy do rozpuszczenia. Śmietanę, kakao, cukier, masło gotujemy. Dodać żelatynę i wymieszać do połączenia się składników. Jak zgęstnieje delikatnie zalewamy stężałe ptasie mleczko czekoladą
Porady
Można polać ptasie mleczko syropem klonowym lub cukrowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze