Domowa uniwersalna przyprawa do mięs, zup i sosów, sałatek
neliada
- 15 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Używam jej przede wszystkim do dań mięsnych, zup i sosów, ale także do różnego rodzaju sałatek. Przygotowanie takiej mieszanki zajmuje naprawdę niewiele czasu, a jesteśmy pewni co jemy, bo w kupnej wegecie, czy innej tego typu przyprawie, to przede wszystkim dominuje sól, glutaminian sodu i konserwanty. Domowa składa się z suszonych warzyw i dobrej jakości przypraw z wyważoną dawką soli.
- 15 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - włoszczyzna suszona 100gram
- 1,5 łyżeczki suszonego lubczyku
- 4 łyżeczki soli morskiej gruboziarnistej
- 1 łyżeczka suszonej cebuli,
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- szczypta mielonej czerwonej papryki
- 0,5 łyżeczki kurkumy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyDomowa uniwersalna przyprawa do mięs, zup i sosów, sałatek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Włoszczyznę wraz z lubczykiem przekładam do pojemnika blendera i miksuję do zyskania pożądanej grubości, dodaję sól i pozostałe przyprawy, jeszcze chwilkę mieszam. Gotową przyprawę przekładam do czystych i suchych słoiczków.
Porady
Podaję przepis, który odpowiada mojemu smakowi, dobór przypraw i ich ilość można spokojnie modyfikować w/g własnych preferencji kulinarnych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Naturalna maggi - domowa przyprawa do zup i sosów w płynie
Pewnie kojarzycie popularną przyprawę w płynie Maggi, stworzoną przez Juliusa Maggi. Oryginalna receptura tej przyprawy oparta była na wyciągu z lubczyku. Obecnie niestety w sklepowej Maggi lubczyku znajdziemy śladowe ilości. Postanowiłam więc zrobić swoją wersję z dużą ilością lubczyku. Smak i aromat...
ZIOŁOWA PRZYPRAWA DO ZUP, SOSÓW, MIĘS I RYB
W sezonie na świeże zioła i warzywa warto przygotować coś w rodzaju "gotowca", który pozwoli na szybkie doprawienie wielu potraw- czyli mieszanki ziół, doprawionych ewentualnie czosnkiem, albo papryką (to już kwestia własnego gustu). Raz przygotowany słoiczek wystarczy na wiele obiadów.
Komentarze