DOMOWA SZYNKA WIEPRZOWA Z SZYNKOWARU
- 2 godz. 15 min
Domowa wędlina nie ma sobie równych!
- 2 godz. 15 min
Składniki:
- 800g łopatki wieprzowej
•400g surowego boczku wieprzowego
•70 ml wody
•20g soli
•2g soli peklowej
•szczypta pieprzu
•1 kulka ziela angielskiego
•1 liść laurowy
•1 łyżeczka suszonego rozmarynu
•1 ząbek czosnku
•1 płaska łyżeczka żelatyny
4.5 (168 ocen)
Domowa szynka wieprzowa z szynkowaru - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łopatkę wieprzową pokroić na kawałki, mniej więcej 3x3 cm. Boczek pozbawić skóry, zmielić. Ziele angielskie rozgnieść grzbietem łyżki. W misce umieścić łopatkę, boczek, obrany i zmiażdżony czosnek oraz resztę składników. Dokładnie całość wymieszać. Masę mięsną przełożyć do szynkowaru, zamknąć urządzenie i odstawić do lodówki na ok. 24 godziny. Po tym czasie, szynkowar umieścić w garnku z wodą, gotować ok. 2 godziny i 15 minut na średnim ogniu. Wyjąć szynkowar, wystudzić i schłodzić w lodówce przez ok. 6 godzin.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szynka
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Notka redakcyjna
Zobacz też inne przepisy na szynkę wieprzową.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szynka wędzona wieprzowa
Szynka wędzona to wspaniała wędlina. Jest pyszna na kanapki, ale można też dodawać ją na przykład do sałatek. Taka domowa szynka wędzona jest dużo lepsza niż ze sklepu – w końcu sami dokładnie wiemy, co dodaliśmy do zalewy, nie potrzebujemy też konserwantów i polepszaczy smaku. Sprawdź przepis na szynkę...
Komentarze