Domowa szynka pieczona
- 3 godz. 20 min
Przepis na tą soczystą,mięciutką domową szynkę dostałam od mojej koleżanki Szynka ta króluje na każdej imprezie domowej.
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- - 1,5kg szynki bez kości, najlepiej zwartej ,,kulki " mięsa
- kostka rosołowa lub pieczeniowa-do pieczenia
MARYNATA:
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 listki laurowe
- 4-5 ząbków czosnku
- 2 litry wody
- 4 łyżeczki soli peklowanej
NA WIERZCH
- Wegeta
- Papryka słodka w proszku
- Delikat Knorr'a do mięsa
- Majonez
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowa szynka pieczona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Mięso umyć, osuszyć. Do garnka wlać wodę, wsypać sól peklowaną, dodać ziele angielskie, liście laurowe, czosnek, włożyć mięso i odstawić na 3 - 5 dni w chłodne miejsce, np.: do lodówki. Szynce można nadać ładny kształt, sznurując je.
2. Podczas leżakowania mięsa przekręcić je kilka razy, aby przyprawy równomiernie się rozeszły po mięsie.
3. Po 3 – 5 dniach wyjąć mięso z marynaty, osuszyć i natrzeć przyprawami. Odstawić do lodówki na 2-3 godziny.
4. Po tym czasie włożyć mięso do rękawa foliowego. Wlać do środka 1,5 szklanki wody, włożyć ząbki czosnku z marynaty i kostkę rosołową lub pieczeniową.
5. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 – 200 stopni C. Piec 1,5 godziny. Szyneczka świetnie smakuje na ciepło i na zimno jako domowa wędlina.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szynka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze