Dietetyczna lasagne z cukinią
- 60 min
Nie ma w niej makaronu, więc jest idealna dla osób na diecie.
- 60 min
Składniki:
- 2 małe lub 1 duża cukinia
0,5kg mięsa mielonego
koncentrat pomidorowy
pomidory w puszcze.
150g sera żółtego lub mozzarelli
cebula
3-4 ząbki czosnku
oliwa z oliwek/ew. olej
zioła prowansalskie
słodka/ostra papryka
gałka muszkatołowa
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDietetyczna lasagne z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie kroimy wzdłuż na cienkie plastry i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, kropimy je lekko oliwą i wstawiamy na 10 min do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- 2. Podsmażamy cebulę na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, potem dodajemy mięso mielone, gdy się jeszcze trochę podsmaży dodajemy sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku.
- 3. Dodajemy do mięsa pomidory z puszki i dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego oraz czosnek i smażymy dopóki woda nie odparuje. Można dodać do smaku gałki muszkatołowej i papryki. Podsmażone odkładamy na bok.
- 4. Upieczone cukinie(nie wszystkie) wykładamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym margaryną. Na cukinie wykładamy warstwę mięsa mielonego a na to warstwę cukinii i tak aż do wykorzystania wszystkiego. Cukinia powinna stanowić ostatnią warstwę.
- 5. Posypujemy wszystko serem żółtym lub mozzarellą (jeśli ktoś woli jeszcze bardziej dietetyczną może w ogóle sera nie dawać) i górę posmarować pozostałą częścią koncentratu i posypujemy ziołami.
- 6. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 20 min. Smacznego.
Porady
Do mięsa można także dodać pieczarek lub oliwek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze