Deser z mascarpone i jeżynami
Składniki:
- 150 g jeżyn
1 łyżka brązowego cukru
4 łyżki cukru pudru
1 cytryna
kilka biszkoptów
1 łyżka masła
500 g mascarpone
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zobacz również:
DeseryDeser z mascarpone i jeżynami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cytrynę sparzyć, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.
Jeżyny opłukać i włożyć do małego garnuszka, posypać brązowym cukrem i polać jedną łyżką soku z cytryny. -
2.
Ciągle mieszajac, podgrzewać je przez około 4 minuty, aż cukier dokladnie się rozpuści (jeżyny powinny zmienić kolor). Odstawić do wystudzenia.
Z pozostałego soku cytrynowego i cukru pudru zrobić lukier (utrzeć dokładnie oba skladniki). -
3.
Ser mascarpone przełożyć do miski, dodać lukier i skórkę z cytryny, wymieszać.
Biszkopty dokładnie pokruszyć i wymieszać z rozpuszczonym masłem. Biszkopty przełożyć na dno pucharków do deserów. Na spód biszkopotowy wyłożyć krem mascarpone a na wierzchu położyć jeżyny i polać jeżynowym syropem.
UWAGA: Serek mascarpone można równie dobrze zastąpić serem ricotta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
DESER Z MASCARPONE I MANGO
Szybki i jaki pyszny deser.Jakiś czas temu kupiłam piękne mango.Soczyste, słodkie po prostu pyszne!Raz dwa wymyśliłam z niego fenomenalny deser.Można go oczywiście przerobić albo udoskonalić.Ja dodałam kruchych herbatników, ziarenek wanilii i serka mascarpone.Parę składników a taka rozkosz!
Komentarze