Czosnek w oliwie
Czosnek w oliwie to przystawka z kuchni orientalnej. Doskonale sprawdza się na wszelkich imprezach, także przy grillu.
Składniki:
- ● 1 kg czosnku
● łyżka soli
● łyżka czarnuszki
● łyżka ziaren kolendry
● 3 łyżki ostrej mielonej papryki
● 1 l oliwy
Czosnek w oliwie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek obieramy i mieszamy
z solą, czarnuszką,
kolendrą i papryką. Zalewamy
oliwą, przykrywamy i odstawiamy
na 7 dni. Raz dziennie
mieszamy. -
2.
Czosnek przekładamy do
wyparzonych słoików, zalewamy
oliwą z marynaty
i mocno zakręcamy. Nie pasteryzujemy.
Przechowujemy
w ciemnym i suchym miejscu
w temperaturze pokojowej.
Komentarze