Czekoladowe ciasto z colą i kardamonem w cynamonowo - miodowo - gorzkiej polewie
- 1 godz. 45 min
Cudnowny aromat przypraw i czekolady roznoszący się już podczas pieczenia powoduje, że już nie możesz się doczekać aż skosztujesz :)
- 1 godz. 45 min
Składniki:
- CIASTO:
350 ml coli
30 dag miękkiego masła
3 jaja
35 dag brązowego cukru
36 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
8 dag kako
szczypta soli
1 łyżeczka kardamonu
1 laska wanilii
200 ml mleka
80 ml śmietanki 30%
POLEWA:
15 dag czekolady gorzkiej
60 ml mleka
60 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka masła
1 łyżka miodu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowe ciasto z colą i kardamonem w cynamonowo - miodowo - gorzkiej polewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Colę i masło podgrzać w garnku ciągle mieszając do momentu, aż masło się rozpuści.
- 2. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka, ubić razem na puszystą masę.
- 3. Do masy dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao, sól, kardamon i miąższ wanilii. Dokładnie wymieszać.
- 4. Gotowe ciasto przełożyć do wysmarowanej, wyłożonej papierem formy.
- 5. Piec ok 60 min w180 stopniach.
- 6. Po upieczeniu ciasto wystudzić na kratce ok 30 min.
- 7. Czekoladę posiekać drobno.
- 8. Śmietanę, mleko i cynamon zagotować, ściągnąć z ognia.
- 9. Dodać czekoladę i ciagle mieszając rozpuścić.
- 10. Chwikę przestudzić, dodać masło i miód. Mieszać aż powastania gładka masa.
- 11. Ciasto polać polewą.
Porady
Ciasto można upiec na tortownicy o śrenicy 26 cm, lub na dwóch mniejszych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bezy w polewie z gorzkiej czekolady
Uwielbiam bezy, mogłabym je jeść co dziennie. Z racji tego, że one są aż tak słodkie pozwalam sobie je zrobić raz na jakiś czas. Mój mąż nie przepada za słodkim, a ja wręcz przeciwnie. No ale sama to ja nie będę jest, a ostatnimi czasu próbuję się przekonać do gorzkiej czekolady i staram się ją
Komentarze