Czekoladowe babeczki z kremem cytrynowym
- 60 min
Czekoladowe babeczki z kremowymi czapeczkami o smaku cytrynowym są świetnym pomysłem na szybki i słodki poczęstunek.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
- 190g mąki pszennej
- 130g mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżeczki sody
- 2 łyżki kakao
- 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
- 100g cukru
- 2-3 łyżeczki cukru waniliowego
- 1/2 szklanki roztopionego masła
- 140g jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 2 łyżki soku z cytryny
Krem:
- 300g serka mascarpone
- 100ml słodkiej śmietanki 36%
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Dekoracja:
- plasterki cytryny pokrojone na ćwiartki
- czekoladowe ażurki
Wystaw ocenę:
4.49 (150 ocen)
Zobacz również:
DeseryCzekoladowe babeczki z kremem cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jogurt, masło, sok z cytryny oraz jajka mieszamy na jednolitą masę.
- 2. W osobnej misce mieszamy suche składniki: cukry, sodę, przesiane kakao, mąkę pszenną i ziemniaczaną. Dodajemy startą na tarce czekoladę. Łączymy składniki suche i mokre. Mieszamy krótko, tylko do połączenia produktów.
- 3. Nakładamy ciasto do papilotek. Pieczemy przez ok. 20-25 minut w temp. 180 oC.
- 4. Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy wsypując pod koniec cukier puder. Dodajemy sok z cytryny i serek mascarpone. Delikatnie mieszamy.
- 5. Plasterki cytryny kroimy na ćwiartki. Muffinki dekorujemy kremem. Przyozdabiamy je kawałkami cytryny i czekoladowymi ażurkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze