Cukiniowo-ziemniaczane placki pod marchewką
- 50 min
Pychotka... urozmaicenie zwykłych placków ziemniaczanych.
- 50 min
Składniki:
- 1 kg. ziemniaków
1 mała cukinia
2 jajka
1 cebula
ząbek czosnku
przyprawa do ziemniaków
mąka-ok. szklanki
sól, pieprz, ostra mielona papryka
4 średnie marchewki
szklanka bulionu warzywnego
1 pietruszka
olej
Cukiniowo-ziemniaczane placki pod marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa obieramy.Ścieramy na jarzynowej tarce.Cukinię osączamy, by placki nie wyszły zbyt wodniste.Starte ziemniaki i cukinię łączymy, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę,posiekany czosnek, wbijamy jaja, dodajemy mąkę i przyprawy do smaku.
Na rozgrzanym oleju smażymy placki.
Marchew i pietruszkę również podsmażamy, następnie wlewamy bulion i dusimy pod przykryciem do miękkości.Doprawiamy solą i pieprzem.
Placki podajemy pod marchewkową pierzynką i koniecznie na gorąco.Smacznego.
Podobne przepisy
Komentarze