Cukinie faszerowane kaszą gryczaną z tuńczykiem
- 50 min
Danie powstało z dwóch cukinii, kaszy gryczanej, która została niewykorzystana podczas obiadu, puszki tuńczyka w oleju i 1/2 opakowania mozzarelli. Wyszło wybornie.
- 50 min
Składniki:
- 2 cukinie
1 łyżka masła klarowanego
50g ugotowanej kaszy gryczanej
140g tuńczyka
3 ząbki czosnku
2 szalotki
2 łyżki majonezu
100g mozzarelli
sól
pieprz
Cukinie faszerowane kaszą gryczaną z tuńczykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie myjemy przecinamy wzdłuż na dwie równe połówki, łyżeczką wydrążamy miąższ. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i wkładamy przygotowane połówki na 20 minut.
- 2. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy łyżkę masła dodajemy pokrojony drobniutko czosnek i szalotkę, szklimy. Teraz dodajemy kaszę i odlanego z oleju tuńczyka, wszystko przesmażamy. Wyłączamy gaz. Dodajemy majonez, dwie łyżki mozzarelli, sól/pieprz do smaku.
-
Komentarze