Cukinia nadziewana kolorową papryką i mozzarellą
- 10 min
Bardzo lekkie wegetariańskie danie, które polecam każdemu. Moja rodzina uwielbia je jako samodzielne danie, lub jako dodatek. Jest również bardzo zdrowe i lekkostrawne.
- 10 min
Składniki:
- 3 młode cukinie
1 średnia cebula
3 papryki kolorowe
15 dag sera mozarella
łyżka posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz
jajko
kilka łyżek oliwy z oliwek lub oleju
Wystaw ocenę:
4.49 (185 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCukinia nadziewana kolorową papryką i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Naczynie żaroodporne skrapiamy oliwą lub olejem i układamy w nim wydrążone cukinie.
Przygotowujemy nadzienie: Paprykę myjemy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Dodajemy do tego posiekaną natkę pietruszki, posiekaną drobno cebulę. Ser mozarella kroimy w kostkę i również dodajemy do nadzienia. Całość mieszamy z rozmąconym jajkiem, solimy i pieprzymy do smaku. Tak przygotowanym farszem wypełniamy wydrążone cukinie.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 30 min aż do zmięknięcia cukinii i ładnego zapieczenia się sera.
Porady
Jeśli wierzch zbyt mocno i szybko się rumieni, można przykryć folią aluminiową. Smakuje idealnie podawana z sosem czosnkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Cukinia nadziewana tofu, mozzarellą i pomidorami
Pyszna propozycja na bezmięsny obiad. Kto lubi tofu to bardzo polecam. Uwielbiam takie letnie obiady. Cukinię mam z własnego ogródka, taka jest najlepsza. Szybko się piecze. Nadzienie do cukinii wyszło bardzo pyszne i aromatyczne. Danie jest zarazem sycące i lekkie. Polecam.
Komentarze