Cukinia faszerowana kaszą jaglaną
- 45 min
Lekki i zdrowy obiad, pełen witamin. Danie dla wegetarian, ale miłośnicy mięsa również nim nie pogardzą.
- 45 min
Składniki:
cukinia 1
papryka czerwona 1/4
papryka żółta 1/4
papryka zielona 1/4
pieczarki 4 sztuki
kasza jaglana 1 woreczek
natka pietruszki suszona 1 łyżeczka
ser mozarella 1 kulka
sól do smaku
papryka ostra mielona
Cukinia faszerowana kaszą jaglaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię przekroić wzdłuż, wydrążyć środek.Lekko oprószyć solą i skropić cukinię oliwą i podpiec 1o minut w piekarniku.Warzywa pokroić drobno w kostkę. Kaszę ugotować według instrukcji na opakowaniu. Warzywa wraz z wydrążonym środkiem cukinii usmażyć na oliwie do miękkości.Dodać kaszę, doprawić solą, papryką i natką pietruszki.Nałożyć farsz do cukinii, położyć plasterki mozarelli i zapiec w piekarniku aż ser się roztopi.
Komentarze