Ciasto z rabarbarem i truskawkami, najprostsze i szybkie ciasto
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jako że jest sezon, moje ciasto upiekłam z rabarbarem i truskawkami.Powód ? Świętowaliśmy Dzień Matki :-) Razem z moją Mamą i Babcią, w końcu wszystkie jesteśmy mamami :-)To ciasto jest tak proste i szybkie do wykonania, że możecie je wykonać nawet, gdy goście są w drodze.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 5 białek
- 5 żółtek
- szczypta soli
- 3/4 szklanki cukru (dałam drobny do wypieków)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego
- 400 g truskawek
- 150-200 g rabarbaru
- cukier trzcinowy na wierzch (może być też biały )
4.39 (220 ocen)
Ciasto z rabarbarem i truskawkami, najprostsze i szybkie ciasto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Truskawki myjemy, odrywamy szypułki. Rabarbar również myjemy, tniemy na plasterki grubości do 1cm. -
2.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie stopniowo dodajemy cukier i miksujemy do momentu aż się rozpuści.
Kolejne dodajemy żółtka, miksujemy, potem olej, miksujemy przez chwilę.
Na koniec dodajemy przesiane oba rodzaje mąki i delikatnie mieszamy łyżką do połączenia składników. -
Ciasto z rabarbarem pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok 40 minut.
Porady
Białka muszą być porządnie ubite, na sztywno. Zawsze sprawdzam miskę odwracając do góry nogami. Dzięki białkom ciasto jest puszyste a owoce utrzymują się na wierzchu. Olej natomiast nadaje ciastu wilgotności, jest to ważny składnik.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Lekkie i delikatne ucierane ciasto z rabarbarem i truskawkami - hit majowych i czerwcowych przyjęć. Polecamy na Dzień Matki, Dzień Dziecka i wszelkie rodzinne okazje. Pysznie smakuje do popołudniowej herbaty, szczególnie tej wypitej w ogrodzie lub podczas pikniku. Doskonale się składa, że sezony na truskawki i rabarbar częściowo się pokrywają - można je połączyć w tym cieście. Wypieki z tymi dodatkami przybierają różne formy - świetne są te drożdżowe, kruche, a także słynne ciasto z rabarbarem i budyniem, ale to właśnie to ucierane ciasto z rabarbarem należy do domowej klasyki - jest przy tym szybkie i łatwe w przygotowaniu.
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze