Ciasto z musem jeżynowym i jogurtową pianką
Składniki:
- Biszkopt:
2 jajka
1/3 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki
3 łyżki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki octu
2 łyżki kakao
Masa jogurtowa:
500 g jodurtu naturalnego
3 galaretki - cytrynowe
Mus jeżynowy:
1/2 kg jeżyn
3 galaretki o smaku owoców leśnych
Wystaw ocenę:
4.48 (143 ocen)
Ciasto z musem jeżynowym i jogurtową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywną pianę. Cały czas ubijać. Dodać żółtka i cukier. Po chwili dodać olej, ocet, proszek do pieczenia, kakao i mąkę. Ciasto przełożyć na blaszkę o wym 24x24cm wyłożoną papierem do pieczenia. piec przez 30-35 min w piekarniku nagrzanym do 170 st C.
Odstawić do ostygnięcia. -
2.
Masa jogurtowa:
Galaretki rozpuścić w 1/2 litra wrzącej wody. Odstawić do przestygnięcia. Jak już galaretka będzie tężeć - zmiksować ją z jogurtem. Jak już masa jogurtowa będzie tężeć to wylać ją na biszkopt i wstawić do lodówki tak żeby stężało. -
3.
Mus jeżynowy:
Jeżyny zmiksować blenderem. Przełożyć do garnka i doprowadzić do wrzenia. Dodać do tego galaretki i wymieszać dobrze. Odstawić do ostygnięcia. Jak już będzie zimne i zacznie mus tężeć przelać go na biszkopt z masą jogurtową, wygładzić. Odstawić do stężenia.
Kroić na kwadratowe ciastka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jeżyny
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto z musem truskawkowym i jogurtową pianką
Zapraszam na bardzo pyszne i lekko kwaśne ciasto, które powstało z tego co powstało po ręką, stwierdzam, że takie nieplanowane ciasta są najlepsze. Często planuję wypieki, robię listę i kupuję produkty, ale czasami zdarza mi się zrobić przegląd lodówki i kuchennych szafek i biorę się za pieczenie. A...
Szarlotka z pianką jogurtową
Klasyczna, krucha szarlotka pachnąca cynamonem to wypiek, który często gości na stołach wielu z nas. Moim również :) Lubię wariacje na jej temat, dlatego swoją szarlotkę tym razem wzbogaciłam pianką na bazie jogurtu naturalnego i tym samym wykorzystałam białka z kruchego ciasta :)
Komentarze