Ciasto z kremem brzoskwiniowym
- 40 min
Ciasto idealne dla lubiących brzoskwinie. Delikatny brzoskwiniowo - śmietanowy krem przełożony mięciutkim biszkoptem, a na górze galaretkowy mus posypany delikatnie kokosem. Bardzo polecam
- 40 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Biszkopt:
5jajek
¾ szklanki cukru
½ szklanki oleju
¾ szklanki mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Cukier waniliowy
Krem śmietanowo – brzoskwiniowy
1 puszka brzoskwiń
1 galaretka brzoskwiniowa
330 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
240g dżem brzoskwiniowego
Galaretka brzoskwiniowa
Wystaw ocenę:
4.49 (178 ocen)
Ciasto z kremem brzoskwiniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno następnie dodawać partiami cukier oraz cukier waniliowy. Zmniejszyć obroty miksera, do ubitej masy dodawać po jednym żółtku, następnie cały czas ubijając, dodawać po łyżce oleju. Dokładnie wymieszać mikserem do rozpuszczenia się cukru. Na koniec do ubitego biszkoptu dodać wymieszane mąki z proszkiem i kakao - wymieszać łyżką. Piec w formie wysmarowanej tłuszczem w temp. 180stopni przez ok. 30 min. Zimny przekroić na 2 części.
- 2. Krem śmietanowo – brzoskwiniowy: Brzoskwie odsączyć z zalewy, odłożyć 3 połówki, a resztę zmiksować na mus i zagotować. Następnie wsypać galaretkę wymieszać do całkowitego jej rozpuszczenia. Ostudzić. Śmietankę ubić na sztywno, dodać cukier, na koniec wkładać po łyżce zimną masę brzoskwiniową i pokrojone w kostkę odłożone brzoskwinie. Dokładnie połączyć.
- 3. Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody i gorącą połączyć z dżemem. Zostawić do stężenia.
-
4.
Przełożenie:
Na pierwszą część biszkoptu położyć krem brzoskwiniowy. Przykryć pozostałym biszkoptem. Na wierzch wyłożyć tężejącą galaretkę z dżemem. Włożyć do lodówki aby obie masy całkowicie zastygły.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto marchewkowe z musem brzoskwiniowym
Ciasto z dodatkiem marchewki to ciekawy pomysł na wykorzystanie tego bogatego w witaminy warzywa do przygotowania deseru. Ukryta, delikatna marchewka połączona z aromatem cynamonu, do tego orzeźwiająca brzoskwinia– to wszystko sprawia, że całość idealnie się komponuje i smakuje.
Komentarze