Ciasto z kiwi i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.BISZKOPT:
Jajka ubić z cukrem do białości. Do masy przesiewać partiami mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką.
Masę wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 25 minut w 180 stopniach.
Ostudzony biszkopt nasączyć sokiem z mandarynek.
2.MUS Z KIWI:
Kiwi obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do rondelka, zasypać cukrem i zalać wodą. Gotować ok. 10 minut. Pod koniec gotowania owoce zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną o odrobiną wody. Zagotować, zdjąć z ognia.
Mus rozsmarować na biszkopcie.
3.MASA:
Galaretkę przygotować w 200 ml wody, odstawić do wystudzenia.
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, połączyć z serkiem.
Masę zmiksować z zimną, lekko tężejącą galaretką. Gdy zacznie tężeć, rozsmarować ją na musie z kiwi. Ciasto wstawić do lodówki.
4.Pozostałe owoce kiwi obrać i pokroić w plastry.
W rondelku zagotować wodę. Wrzucić owoce dosłownie na kilka sekund, lekko przemieszać i wyciągnąć na sito lub durszlak by obciekły.
Na zastygłej masie ułożyć plastry kiwi.
Wierzch ciasta zalać galaretką przygotowaną zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Komentarze