Ciasto z kawałkami czekolady - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Czekoladę pokroić na małe kawałeczki. Masło rozpuścić na patelni. Przestudzić. Żółtka oddzielić od białek. Ubić żółtka z cukrem i dodawać kolejno: letnie rozpuszczone masło, mąkę oraz proszek do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę. Ubitą pianę przełożyć do masy i delikatnie wymieszać. Dodać kakao, ¾ czekolady i ponownie delikatnie wymieszać. Przełożyć do blaszki o wym. 35x12cm wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać pozostałą czekoladą. Piec w temp. 200 C ok. 40-50 minut.
Porady
Ciasto może być zrobione z czekolady mlecznej, gorzkiej lub pół na pół z mlecznej i gorzkiej.
Komentarze