Ciasto z galaretką i jabłkami
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Składniki biszkopt: ( blaszka : 24 cm x 24 cm )
3 jajka,
1/2 szklanki cukru,
4 kopiate łyżki mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Składniki masa jabłkowa :
800g jabłek,
2 galaretki ( u mnie malinowe ).
Składniki masa śmietankowa :
500ml śmietanki 30%,
4 łyżki cukru pudru,
4 łyżeczki żelatyny,
Pozostałe składniki :
50g gorzkiej czekolady,
1 łyżeczka masła lub oleju kokosowego.
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Ciasto z galaretką i jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubij na sztywno. Nie przerywając miksowania dodaj partiami żółtka i cukier. Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie połącz składniki. Wlej ciasto do formy. Piecz około 20 minut w temperaturze 180 stopni. -
2.
Przygotowanie masy jabłkowej :
Galaretki rozpuść w 3 szklankach gorącej wody. Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę. Przełóż do garnka i duś na wolnym ogniu parę minut. Wlej galaretkę i odstaw do ostygnięcia. Tężejącą galaretkę przelej na biszkopt.Włóż do lodówki na 2 godziny. -
3.
Przygotowanie masa śmietankowa :
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie (1/4 szklanki gorącej wody). Zostaw do ostygnięcia. Do miski wlej śmietankę i dodaj cukier puder. Ubij na sztywno. Delikatnie wlej żelatynę ciągle miksując.
Masę śmietankową przełóż na galaretkę jabłkową. Włóż do lodówki na 3-4 godziny. - 4. Masę śmietankową przełóż na galaretkę jabłkową. Włóż do lodówki na 3-4 godziny.
- 5. Czekoladę z masłem rozpuść w kąpieli wodnej. Przy pomocy łyżeczki wylej czekoladę rysując zygzaki na cieście.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze