Ciasto z bitą śmietaną i kremem czekoladowym
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Składniki biszkopt :
8 jajek,
3/4 szklanki cukru,
2 łyżki rozpuszczonego masła,
170g mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka kakao .
Składniki masy śmietankowej :
500ml śmietanki 30%,
2 opakowanie śmietan fix,
4 łyżki cukru pudru.
Składniki krem czekoladowy :
1l mleka,
3/4szklanki cukru,
250g masła,
1 szklanka mąki,
1 opakowanie budyniu czekoladowego,
1 łyżka kakao,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
1 jajko,
1/2 szklanki kawy rozpuszczalnej ( ostudzona) .
Wystaw ocenę:
4.41 (213 ocen)
Ciasto z bitą śmietaną i kremem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp partiami cukier nie przerywając miksowania. Pojedynczo wlej żółtka. wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Wlej masło. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. ( 30cmx25cm) Piecz w temp 180 stopni przez 20 minut do suchego patyczka. -
2.
Przygotowanie masy śmietankowej :
Zimną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i śmietan fixem. -
3.
Przygotowanie kremu czekoladowego :
Do garnka wlej 2,5 szklanki mleka. Zagotuj razem z margaryną i cukrem. Do reszty mleka wsyp mąkę, budyń, kakao i mąkę ziemniaczaną oraz wbij jajko. Zmiksuj całość. Do gotującego się mleka wlej lekkim strumieniem przygotowaną mieszankę. Mieszaj całość aż zgęstnieje. Ściągnij z ognia. Przykryj folią i ostudź. Do ostudzonego budyniu wlej kawę i zmiksuj na wysokich obrotach. -
4.
Przygotowanie ciasta :
Biszkopt przekrój na pół. Pierwszą część posmaruj 1/2 porcji masy śmietankowej. Wlej budyń czekoladowy oraz na górze posmaruj drugą częścią masy śmietankowej. Przykryj drugim biszkoptem. Całość posyp obficie cukrem pudrem. Włóż do lodówki na 3-4 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną
Wspaniałe połączenia kakaowego biszkoptu, orzeźwiającego dżemu z czarnej porzeczki i słodkiego, rozpływającego się w ustach, kremu śmietankowego. A do tego polewa czekoladowa. Ciasto jest naprawdę pyszne. Polecam, tym bardziej, że ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu.
Komentarze