Ciasto ucierane z musem truskawkowym

Ciasto ucierane z musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Masło utrzyj na pulchną masę
  2. Oddziel żółtka od białka
  3. Stale ucierając dodaj po jednym żółtku, cukier i wanilię
  4. Ubij z białek pianę
  5. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia
  6. Do masy maślano-jajecznej dodaj po trochu mąki pszennej, mąki ziemniaczanej oraz piany do wyczerpania składników
  7. W razie potrzeby dodaj odrobinę mleka ( ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany)
  8. Ciasto wylej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do pieca nagrzanego do 180*C- piecz do suchego patyczka.
  
  Krem czekoladowy:
  1. Ugotuj i wystudź budyń
  2. Masło utrzyj na pulchną masę
  3. Stale ucierając dodaj do masy po jednym żółtku , cukier i wanilię
  4. Rozmieszaj kakao z alkoholem
  5. Do masy dodaj powoli budyń oraz kakao rozpuszczone w alkoholu
  
  Mus truskawkowy:
  1. Truskawki umyj i obierz
  2. Obrane truskawki przełóż domiski, dodaj cukier i rozmiksuj – do ciasta wykorzystamy 1 litr musu
  3. Szklankę musu rozmieszaj z żelatyną i podgrzewaj do całkowitego rozmieszania żelatyny
  4. Mus z żelatyną połącz z pozostałym musem i dobrze rozmieszaj – odłóż do całkowitego wystudzenia
  
  Upieczone ciasto przekrój ostrożnie na dwa blaty
  Jeden blat posmaruj kremem czekoladowym i przykryj drugim blatem, dociśnij .
  Ciasto włóż do formy, w którym było pieczone
  Tężejący mus wyłóż na ciasto i wstaw do lodówki do całkowitego stężenia