Ciasto Św.Jakuba
- 1 godz. 10 min
Nie wyobrażam sobie aby tego ciasta nie było na moim stole teraz,gdy sezon wisniowy rozpoczęty...
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki
1 margaryna lub masło
6 żółtek
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka śmietany
1/2 szklanka cukru pudru
Różowa pianka:
6 białek
6 łyżek cukru
3 kisiele wiśniowe
drylowane wiśnie (mogą być z syropu)
Dowolny krem budyniowy:
2 budynie śmietankowe
2,5 szklanki mleka
3 łyżki cukru
1 kostka masła
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Ciasto św.jakuba - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Robimy ciasto: margarynę rozcieramy z mąką, dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Całość chłodzimy. Po schłodzeniu ciasto dzielimy na 6 równych części.
- 2. Jedną część ciasta wałkujemy i wylepiamy blaszkę.
- 3. 2 białka ubijamy na sztywno z 2 łyżkami cukru, dodajemy 1 kisiel, miksujemy.
- 4. Piankę wykładamy na wcześniej przygotowane ciasto, wykładamy 1/3 drylowanych wiśni. Wałkujemy drugie ciasto i przykrywamy nim piankę z wiśniami. Całość pieczemy w 180 st. C do zrumienienia.
- 5. W taki sam sposób pieczemy jeszcze dwa placki z pozostałych składników
- 6. Z mleka, budyniu i cukru gotujemy budyń. Ostudzony budyń ucieramy z masłem na gładki krem.
- 7. Wystudzone placki przekładamy kremem budyniowym (ciasto-krem-ciasto-krem-ciasto). Całość posypujemy cukrem pudrem ewentualnie polewamy roztopiona czekolada.
Porady
Ja uważam,że ciasta warstwowe najlepiej smakują na drugi dzien.Na całą noc wkładam do lodówki i wtedy ciasto najdzie kremem i jest przepyszne!!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wiśnie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze