Ciasto śmietanowiec
- 2 godz.
- Dla 10 osób
Składniki:
- Składniki biszkopt :
4 jajka
120g cukru
1/3 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki oleju rzepakowego.
Składniki masa :
400g serka kremowego, ( np twaróg na sernik - bez dodatku cukru )
250ml śmietanki 30%,
2 łyżki żelatyny,
3 galaretki o różnych kolorach,
4-5 łyżek cukru pudru.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto śmietanowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie biszkopt :
Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp partiami cukier cały czas miksując. Pojedynczo dodawaj żółtka. Delikatnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180 stopni. -
2.
Przygotowanie :
Przygotuj trzy płaskie miseczki. Do każdej wlej 1,5 szklanki gorącej wody i wsyp galaretki. Energicznie wymieszaj. Odstaw aż ostygną i włóż do lodówki na 3-4 godziny. Pokrój w kostkę i przełóż do miski.
Żelatynę rozpuść 1/4 szklance gorącej wody. Odstaw aż ostygnie. -
3.
Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Nie przerywając miksowania dodaj serek oraz wcześniej przygotowaną żelatynę. Wsyp 3/4 części galaretki pokrojonej w kostkę i delikatnie połącz składniki.
Masę wylej na biszkopt. Górę ciasta posyp resztą galaretki. Włóż do lodówki na 4-5 godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Galaretka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto śmietanowiec
Ciasto Śmietanowiec to jedno z tych wypieków, które się zawsze udają. Nie znam osoby, która by nie lubiła niezwykłego połączenia puszystego biszkoptu z masą jogurtową. Masa jogurtowa to jedna z najprostszych mas do ciast. Dodatek galaretek sprawia, iż przywołuje smak dzieciństwa.
Komentarze