Ciasto słonecznikowe

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Pyszne chrupiące ciasto, czyli biszkopt, śmietanka 36% z dodatkiem kawy i mnóstwo prażonego słonecznika.

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Biszkopt
    5 jajek
    3/4 szklanki mąki
    3/4 szklanki cukru
    5 łyżek kakao
    Krem śmietanowy
    śmietana do ubijania 36 % - 0,5 l
    3 łyżeczki cukru pudru
    3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
    słonecznik łuskany - 350 gram
    2 łyżki masła
    3 łyżki cukru
    pół filiżanki kawy rozpuszczalnej do nasączenia biszkoptu
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Biszkopty

Ciasto słonecznikowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ciasto 1. Upiec biszkopt:
    Mąkę i kakao przesiać.
    Białka ubić na sztywno, pod koniec dodawać po łyżce cukier, cały czas ubijając. Następnie dodawać po 1 żółtku, nadal cały czas ubijając. Do masy jajecznej dodać przesianą mąkę i kakao i delikatnie połączyć szpatułką. Tortownicę 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, wyrównać.
    Piec w temp. 170 st. przez około 30 minut ( sprawdzamy patyczkiem, czy już gotowe).

    Prażony słonecznik:
    Na patelni rozgrzać masło, wrzucić słonecznik, posypać cukrem i prażyć na złoty kolor. Trzeba ciągle mieszać, aby słonecznik rumienił się równomiernie i nie przypalał się. Następnie należy go wyjąć na talerz, ostudzić a następnie pokruszyć.

    Śmietana:
    Zarówno śmietana jak i miska do ubijania powinny być bardzo zimne.
    Ubić śmietanę, pod koniec dodać cukier puder i kawę rozpuszczalną.
  • Ciasto słonecznikowe 2. Biszkopt przekroić na 2 blaty, oba nasączyć kawą rozpuszczalną.
    Na pierwszym blacie rozsmarować śmietanę, pokruszyć równomiernie słonecznik. Przykryć drugim blatem, na którym znów znajdzie się śmietana i słonecznik. Słonecznikiem obsypujemy wierzch i boki, musi być go dużo.

    Ciasto należy schłodzić co najmniej 2 godzinki w lodówce. Kawa i prażony słonecznik to wg mnie połączenie idealne. Polecam serdecznie!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Słonecznik Śmietana

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować