Ciasto pawi ogon wg s. Anastazji
Agnieszka R
- 4 godz.
- Więcej niż 10 osób
Kolejne ciasto z książki s. Anastazji. Wydaje się pracochłonne, ale wcale takie nie jest. Polecam do wypróbowania.
- 4 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- biszkopt jasny
6 jaj
1 szkl cukru
1 szkl mąki krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ciasto
3 szkl mąki
250g margaryny
½ szkl kwasnej śmietany
1 jajo
1 żółtko
¾ szkl cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
150g zmielonych orzechów
powidła śliwkowe
Krem:
1l mleka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
ok. 1 szkl cukru (może być mniej lub więcej jak kto lubi)
budyń waniliowy
250g margaryny
Dodatkowo:
2 galaretki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto pawi ogon wg s. anastazji - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
biszkopt jasny:
białka ubić dodać cukier miksować do rozpuszczenia wsypać mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać. Piec ok 30 min w temp 180*C -
2.
ciasto:
z podanych składników zarobic kruche ciasto. Włożyć do lodówki na 2-3 h. Ciasto podzielić na 4 części. Z jednej części upiec placek w temp 180*C. Trzy części wałkować osobno na długość foremki. Posmarować powidłami śliwkowymi i posypać zmielonymi orzechami i zwinąć w rolady. Piec na złoty kolor w temp 180*C przez 20-30 min. -
3.
krem:
750 ml mleka zagotować z cukrem, w szklance mleka wymieszać mąki i budyń na gotujące się mleko wlać mieszankę i ugotować budyń. Zimny utrzeć z margaryną. -
4.
przełożenie ciasta
do blaszki włożyć kruche ciasto położyć połowę masy. Delikatnie ułożyć rolady, a między nie wlać tężejącą galaretkę (rozpuscić w 750 ml wody). Kiedy całkowicie zastygnie posmarować resztą kremu i przykryć biszkoptem. Polać polewą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MieleniePodobne przepisy
Komentarze