Ciasto Milky way

4.5 (197 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Błyskawiczne w przygotowaniu ciasto bez pieczenia z mlecznym kremem przełożone warstwami kakaowych herbatników. Ciasto pokryte jest dość gorzką polewą kakaową, przez co smaki się równoważą i nie należy do tych słodkich deserów.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na formę 25 x 25 cm

    herbatniki kakaowe 2 opakowania
    mleko do nasączenia herbatników 1/3 szklanki
    batoniki Milky way 4
    Krem mleczny
    mleko w proszku 500 g
    mleko 280 ml
    cukier drobny kryształ 1/2 szklanki
    cukier wanilinowy 16 g
    masło 82 % tł. 260 g
    cukier puder 2 łyżki
    Polewa kakaowa
    masło 82 % tł. 50 g
    cukier drobny kryształ 1/3 szklanki
    gorzkie kakao 3 łyżki kopiaste
    śmietana 18% 2-3 łyżki
    mleko 4 łyżki
Wystaw ocenę:

4.5 (197 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Ciasto milky way - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • p 1. W rondlu umieszczamy mleko, cukry, dwa pokruszone batoniki i podgrzewamy do rozpuszczenia składników, studzimy. Miękkie masło oraz cukier puder ubijamy na najwyższych obrotach miksera, aż zrobi się jasne i puszyste. Następnie do masła dodajemy partiami na przemian raz mleko w proszku, a następnie wystudzone mleko, stale miksując na średnich obrotach. Z czasem miksowania krem będzie gęstniał dlatego należy szybko przekładać nim nasączone herbatniki.
    Formę wykładamy folią spożywczą. Następnie układamy pierwszą warstwę herbatników, nasączamy mlekiem. Warstwy herbatników przekładamy kremem mlecznym.
    W rondlu umieszczamy masło, cukier, mleko, śmietanę i podgrzewamy do rozpuszczenia składników. Przesiane kakao dodajemy na końcu, mieszamy do momentu połączenia składników, studzimy. Wierzch ciasta pokrywamy polewą, a następnie chłodzimy w lodówce parę godzin. Pozostałe batoniki ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przed podaniem ciasto wyjmujemy na parę minut z lodówki, wówczas lepiej się je kroi.
    Smacznego,
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mleko

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

3.55 (586 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

piernik milky way

To może cię zainteresować