Ciasto marchewkowe z polewą marchewkową
Składniki:
- Ciasto:
• 2 szkl drobno startej marchwi (ok. 4 duże)
• 2 szkl mąki
• 3/4 szkl cukru
• ¼ szkl oleju
• 4 jaja
• 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 płaskie łyżeczki proszki do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu
• Szczypta soli
Krem pomarańczowy:
• 250 g serek mascarpone
• 1 ½ łyżki cukru pudru
• świeżo wyciśnięty sok z 1 pomarańczy
• 250 ml śmietanki 30%
• Szczypta cynamonu
Polewa marchewkowa:
• 1 budyń waniliowy lub śmiketankowy
• 1 galaretka pomarańczowa
• 500ml soku marchewkowego
Wystaw ocenę:
4.48 (163 ocen)
Ciasto marchewkowe z polewą marchewkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jaja utrzeć z cukrem, dodać mąkę i olej. Dodać marchew, sodę, proszek, cynamon, sól i ubijać jeszcze chwilę. Ciasto wylać na formę i piec 40 nim w temperaturze 180’C. Po wystudzeniu przeciąć na dwa placki.
- 2. Śmietanę ubić z cukrem na sztywno. Do miski włożyć serek mascarpone, delikatnie zmiksować. Do serka dodać ubitą śmietanę, delikatnie wymieszać tylko do połączenia składników. Potem powoli dodawać sok i dokładnie połączyć. Na końcu dodać cynamon i wymieszać.
- 3. Na soku marchewkowym ugotować budyń. Kiedy budyń się zagotuje, zdjąć go z ognia i dodać do niego galaretkę w proszku, wymieszać, aż galaretka się rozpuści. Polewę odstawić do przestygnięcia na około 15-20 minut.
-
4.
Składanie ciasta:
CIASTO – KREM POMARAŃCZOWY – CIASTO – POLEWA MARCHERWKOWA
- 5. Ciasto dobrze schłodzić.
Porady
Blaszka 25x25
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze