Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone i marchewkowym budyniem

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone i marchewkowym budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Najpierw przygotowujemy ciasto.
  Mąkę mieszamy z sodą.
  W misce jajka wraz z cukrem białym i brązowym miksujemy na gładką masę.
  Następnie Dodajemy na zmianę olej-mąkę-olej mąkę.
  Na koniec dodajemy startą na małych oczkach marchewkę. Mieszamy.
  Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto.
  Pieczemy około 35-40 minut w temperaturze 170 stopni-do suchego patyczka.
  Ciasto zostawiamy w uchylonym piekarniku na 10 minut i wyciągamy. Studzimy.
  Kroimy na 2 blaty-ciasto jest wilgotne.
• 2. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder ze śmietan-fixem. Następnie dodajemy serek mascarpone. Oczywiście śmietan-fix nie jest konieczny, ale z nim krem jest stabilniejszy i lepiej się utrzymuje :-) wiem, ze niektórzy nie lubią śmietan-fixów, więc nie ma konieczności dodawania go.
  Krem wykładamy na blat ciasta.
  ZOSTAWIAMY 2 CZUBATE ŁYŻKI KREMU DO DEKORACJI.
  
  Przykrywamy drugim blatem i wstawiamy do lodówki.
• 3. Do garnka wlewamy sok marchwiowy i zagotowujemy.
  W połowie szklanki mleka rozpuszczamy 2 budynie i wlewamy do gotującego się soku, mieszamy do zgęstnienia.Ściągamy z ognia i dodajemy do gorącej masy masło lub margarynę, miksujemy do rozpuszczenia.
  Gorący budyń wylewamy na ciasto.
• 4. Ciasto wstawiamy do lodówki by całkowicie ostygło.
  Potem jeśli mamy takie życzenie możemy fajnie udekorować ciasto. Ja to zrobiłam i uważam, że wygląda słodko. :-)
  Robimy małe marcheweczki na całym cieście z budyniu i kremu. ja znalazłam jeszcze resztę barwnika zielonego-efekt był jeszcze fajniejszy :-)
  Bierzemy szprycę z okrągłą tylką i dajemy do niej marchewkowy budyń, robimy kropkę i przeciągamy nadając jej kształt marchewki, następnie zmieniamy końcówkę na gwiazdkę i dajemy krem i robimy rozetki imitujące natkę :-)
• 5. Śliczne i przepyszne ciasto gotowe.
  Bardzo je polecam jest idealne do kawki.
  Rozpływa się w ustach.