Ciasto malinowa chmurka
Składniki:
- kruche ciasto:
6 żółtek
4 łyżki cukru pudru
łyżeczka proszku do pieczenia
30 dag mąki
margaryna
maliny:
3 galaretki malinowe
1 l wrzątku
maliny ok 0,5 kg
pianka:
500 ml śmietany kremówki
3 łyżki cukru pudru
2 kopiaste łyżeczki żelatyny
beza:
6 białek
30 dag cukru
4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Ciasto malinowa chmurka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagnieść ciasto, wyłożyć do formy ( 24x36), piec ok. 20 min w temp. 180 stopni. Wystudzić.
- 2. Na cieście kruchym ułożyć maliny, galaretki rozpuścić w wodzie, Lekko stężałą galaretkę wylać na maliny. Odstawić do całkowitego stężenia
- 3. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier i miksować do otrzymania gęstej, błyszczącej piany. Pod sam koniec ubijania dodać mąkę ziemniaczaną. Wylać do formy, piec w 140ºC przez około 1.5 godziny.
- 4. Żelatynę zalać zimna wodą do napęcznienia, następnie dolać do połowy szklanki gorącej wody i mieszać do rozpuszczenia. Śmietanę ubić dodać cukier puder i żelatynę, wylać na galaretkę z malinami
- 5. Na śmietanę ułożyć bezę, odstawić na kilka godzin do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze