Ciasto Maliniak
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka mąki
¾ szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki oleju
Masa:
2 śmietany 30% (po 330 ml)
3 serki mascarpone
2 śmietan fixy
1 biała czekolada
Dodatkowo:
2 galaretki malinowe
świeże maliny (ilość według uznania)
biała czekolada
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto maliniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno. Jak już będą ubite dodawać porcjami cukier i dalej ubijać. Na koniec dodawać po jednym żółtku i dobrze ubić. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do tego co ubite. Następnie dodać olej i wszystko dokładnie wymieszać. Piec 30-35 minut w temperaturze 180oC.
Masa:
Śmietanę dobrze chłodzimy i ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy serki mascarpone i ponownie ubijamy. Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach i dodajemy do masy delikatnie mieszamy.
Dodatkowo:
Galaretki rozpuszczamy w 2 ½ szklanki wody. Jak zaczną tężeć dodajemy maliny i delikatnie mieszamy.
Wykonanie:
Biszkopt przekrajemy na pół. Pierwszy blat smarujemy 1/3 masy śmietanowej. Na masę wykładamy galaretkę z malinami. Następnie 1/3 masy. Całość przykrywamy drugą połową biszkoptu. Wykładamy pozostałą masę. Na wierzchu układamy maliny i posypujemy startą czekoladą.
Porady
Biszkopty możemy nasączyć oranżadą malinową
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto maliniak z biszkoptem, malinami, galaretką i bitą śmietaną
Nie jest to ciasto, które przygotujemy w kilka chwil, trzeba upiec biszkopt, zaczekać aż galaretka stężeje, ale efekt końcowy jest wart każdej minuty czekania. Puszysty biszkopt, pyszne maliny i bita śmietana. Ciastem możemy cieszyć się przez cały rok, bo można użyć do niego mrożonych malin.
Komentarze