Ciasto makowe z kremem ananasowym

4.48 (167 ocen)

  • 2 godz. 30 min

Wspaniały krem ananasowy w połączeniu z ciastem makowym

  • 2 godz. 30 min

Składniki:

  • Składniki:
    1 blat makowy:
    12,5 dag sparzonego,trzykrotnie mielonego maku
    4 jajka
    ½ szklanku cukru pudru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    wanilia

    2 blat makowy:
    5 białek ( umieścić w szklance)
    tyle samo objętościowo cukru
    tyle samo objętościowo mąki krupczatki
    tyle samo objętościowo maku
    ½ kostki masła
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    wanilia

    krem ananasowy:
    1 puszka ananasów ( 580 ml)
    1 budyń śmietankowy + 2 łyżki cukru
    1 galaretka ananasowa lub cytrynowa
    1 kostka dobrego masła( 82% tłuszczu)

    polewa czekoladowa

    forma do pieczenia 23x23cm
Wystaw ocenę:

4.48 (167 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Ciasto

Ciasto makowe z kremem ananasowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Mak sparz w gorącej wodzie , odcedź, odparuj i przepuść trzykrotnie przez maszynkę do mięsa ze specjalnym sitkiem do maku
    2. Żółtka oddziel od żółtek
    3. Żółtka, cukier, wanilie utrzyj do białości
    4. Ubij pianę z białek
    5. Bardzo delikatnie, mieszając w jedna stronę połącz masę jajeczną z makiem, proszkiem do pieczenia i pianą
    6. Ciasto wyłóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do gorącego pieca ( 170*C) piecz ok. 25 minut do suchego patyczka.
    7. Mak opłucz, odcedź i wysusz
    8. Masło utrzyj z cukrem na pulchną masę
    9. Białka ubij na pianę
    10. Mąkę pomieszaj z proszkiem do pieczenia
    11. Bardzo delikatnie połącz masę maślaną z mąką, makiem i pianą,
    12. Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do gorącego pieca(170*C)- piecz do suchego patyczka.
    13. Przygotuj krem ananasowy: owoce ananasa oddziel od syropu
    14. Plastry ananasa rozdrobnij malakserem- odłóż
    15. Budyń śmietankowy ugotuj w soku z ananasa i wodzie z cukrem ( razem powinno być 1 ½ szklanki płynu)
    16. Gorący budyń rozmieszaj dokładnie z galaretką w proszku oraz rozdrobnionym ananasem.
    17. Następnie masło rozmieszaj dokładnie z budyniem z ananasem i galaretką .
    18. Upieczone placki makowe przełóż ciepłą masą, zostaw do wystygnięcia i stężenia masy
    19. Gotowe ciasto udekoruj polewą czekoladową .

Porady

Blaty makowe można zrobić wg jednego z podanych przepisów. ja miałam nadmiar białek, stąd rózne przepisy na blaty ciasta makowego

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować