Ciasto krówkowo - kokosowe
Barbara Pikul
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Rozpływające się w ustach ciasto łączące smaki kakaowego ciasta, kremu krówkowego i kokosa. Idealne dla małych i dużych łasuchów.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- ciasto kakaowe:
6 żółtek
2 jajka
pół szklanki cukru
pół szklanki mąki
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
łyżka mielonej kawy
ciasto kokosowe:
6 białek
pół szklanki cukru
20 dag wiórek kokosowych
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropel aromatu migdałowego
krem krówkowy:
2 opakowania budyniu krówkowego bez cukru
3 szklanki mleka
200 g masła
3 łyżki cukru
dekoracja:
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki mleka
wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto krówkowo - kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. ciasto kakaowe: Żółtka z jajami i cukrem utrzeć do białości, następnie wlać olej i połączyć mikserem. Przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, kawę i wymieszać delikatnie drewnianą łyżką lub szpatułką. Piec ok 30 minut w 180 stopniach w blaszce o wymiarach 25x36 cm.
- 2. ciasto kokosowe: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec ubijania powoli dosypać cukier aż do rozpuszczenia. Następnie przesiać mąkę ziemniaczaną z proszkiem, dodać aromat i wiórki i całość delikatnie wymieszać drewnianą łyżką lub szpatułką. Piec ok 30 minut w 180 stopniach w blaszce o wymiarach 25x36 cm.
- 3. masa krówkowa: 2 szklanki mleka zagotować, w pozostałym rozpuścić budyń z cukrem, dodać do gotującego się mleka i zagotować. Przykryć folią spożywczą i odstawić do ostudzenia. Masło utrzeć na puch, dodawać powoli przestudzony budyń do uzyskania gładkiego kremu.
- 4. Ciasto kakaowe przekroić na 2 części, na jedną wyłożyć połowę kremu krówkowego, następnie wyłożyć ciasto kokosowe i kolejną część kremu. Przykryć drugim blatem. całość polać czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka i posypać wiórkami kokosowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto kokosowe (bezglutenowe)
Dzisiaj mam propozycję na pyszne ciasto dla wielbicieli kokosa:) Uwielbiam wszystko co kokosowe dlatego wpadłam na pomysł zrobienia wypełnionego po brzegi kokosem ciasta. Deser jest bezglutenowe i bez dodatku białego cukru. Nie ma w nim także mleka. Jest proste i szybkie do zrobienia. Idealnie sprawdzi...
Komentarze