CIASTO KOKOSOWE Z PTASIM MLECZKIEM I PIANKĄ CAPPUCCINO
- 60 min
Uwielbiam ciasta kokosowe!Tym bardziej ucieszyłam się, kiedy to mama przyniosła od koleżanek z pracy nowy przepis o słodko brzmiącej nazwie Kapucynek!Dziś jednak nie samym kremem kokosem będziemy się rozkoszować, a połączymy go z lekką puszystą pianką o smaku cappuccinio i czekoladowym biszkoptem.
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( blacha 25×25 )
BISZKOPT:
* duże jajko – 3 szt
* mąka pszenna – 4 łyżki
* cukier – 4 łyżki
* proszek do pieczenia -1 łyżeczka
* kakao – 1 łyżka
MASA KOKOSOWA:
* wiórki kokosowe – 200 g
* mleko 2% – 750 ml
* budyń śmietankowy ( 60 g ) – 1 op
* cukier – 5-6 łyżek
* masło – 200 g
PIANKA CAPPUCCINO:
* śmietana 36% – 300 ml
* żelatyna – 3 łyżeczki
* cukier puder – 2 łyżki
* cappuccino w proszku orzechowe – 4 łyżki
* ptasie mleczko śmietankowe – 25 szt
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Ciasto kokosowe z ptasim mleczkiem i pianką cappuccino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
BISZKOPT CZEKOLADOWY:
Białka ubijamy na sztywno pod koniec dosypując cukier.
Dodajemy po jednym żółtku, wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao – delikatnie, ale dokładnie mieszamy.
Pieczemy ok. 25minut / 180C, studzimy.
MASA KOKOSOWA :
W 1,5 szkl mleka rozrabiamy budyń z cukrem, resztę gotujmy z wiórkami kokosowymi mieszając, by nie dopuścić do przypalenia.
Do wrzącego dodajemy rozrobiony budyń, i gotujemy energicznie mieszając.
Pod koniec gotowania dodajemy masło i mieszamy do całkowitego połączenia.
Gorącą masę wylewamy na biszkopt, wygładzamy i chłodzimy.
Na schłodzonej masie układamy ptasie mleczko, delikatnie wciskamy.
PIANKA CAPPUCCINO:
Żelatynę rozpuszczamy w odrobienie zimnej wody, podgrzewamy ( uważamy by nie zagotować! ).
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy cappuccino i żelatynę – bardzo dokładnie mieszamy i wylewamy na ciasto.
Za pomocą widelca robimy dekoracyjne wzorki.
Wkałdamy na całą noc do lodowki
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze