Ciasto kawowe
- 1 godz. 20 min
Kawowe ciasto w sam raz do kawy. Świetny deser dla przyjaciółki, ale też dla ukochanego. Bardzo delikatne w smaku. Polecam.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
10 łyżek cukru
4 łyżki mąki tortowej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kawowa:
250 ml śmietanki 30%
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżeczki kawy zbożowej lub rozpuszczalnej
1 łyżeczka cukru pudru
Masa śmietankowa:
250 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
2łyżeczki żelatyny
gorzka czekolada 85% kakao
Wystaw ocenę:
4.49 (168 ocen)
Ciasto kawowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z białek ubijamy pianę z cukrem na sztywno. Dodajemy po jednym żółtku i ubijamy dalej. Dodajemy dwa rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i na koniec dodajemy kakao. Mieszamy i pieczemy w foremce 25cm na 25 cm w temperaturze 180 stopni około 30 minut.
Do masy kawowej należy rozpuścić żelatynę i kawę w 2 łyżkach wody.
Śmietankę należy ubić. Dodajemy cukier puder.Żelatynę wraz z kawą wlewamy powoli do śmietanki i ubijamy mikserem. Na biszkopt wykładamy i wkładamy do lodówki na 15 minut. W tym czasie ubijamy kolejną śmietankę z dodatkiem cukru pudru i rozpuszczonej żelatyny. Tak przygotowaną masę wykładamy na lekko zastygniętą masę kawową. Wkładamy do lodówki na 15 minut. Na koniec dekorujemy ciasto startą gorzką czekoladą.
Porady
Ciasto można zrobić również z podwójnej porcji wtedy będzie wyglądało jak tort kawowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze