Ciasto jagodowo-kokosowe
Barbara Komosińska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Biszkopt z masą śmietankowo-jagodową i bezą kokosową
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
5 dużych jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki krupczatki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Beza kokosowa:
6 białek
18 dag cukru
20 dag wiórków kokosowych
1 łyżka mąki krupczatki
szczypta proszku do pieczenia
Masa jagodowa:
1/2 L śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 serki waniliowe homogenizowane po 150 g
1 szklanka jagód ze słoika lub rozmrożonych
6 łyżeczek żelatyny
Poncz:
1/2 szklanki wody
1 łyżka cukru wanilinowego
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Ciasto jagodowo-kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić z odrobiną soli, cukrem i żółtkami. Dodać sypkie składniki, delikatnie wymieszać, dodać olej, wymieszać i wylać na blachę wyłożoną pergaminem o wym 22x34 cm i piec w temp. 160 stopni ok. 30 minut.
- 2. Białka na bezę ubić z odrobiną soli i cukrem, dodać sypkie składniki, wymieszać i wyłożyć na blachę wyłożoną pergaminem, Piec w temp. 150 stopni ok. 30 minut.
- 3. Biszkopt nasączyć ponczem.
- 4. Śmietankę ubić z cukrem pudrem, połączyć z serkami oraz jagodami. Żelatynę namoczyć w 1/4 szklanki wody, podgrzać do rozpuszczenia i ciepłą wlewać powoli do masy śmietankowej. Gotowy krem wyłożyć na biszkopt i przykryć bezą Ciasto chwilę schłodzić.
Porady
Ciasto można udekorować roztopioną czekoladą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto malinowo - kokosowe
W dzisiejszej odsłonie ciacho malinowo- kokosowe... Biszkopt, masa budyniowa, żelka malinowa, która nadaje fajnej rześkości, dzięki której ciasto nie jest zamulające, a na wierzchu lekko chrupiący placek kokosowy. Ciekawe połączenie smaków. Inspiracje na to ciasto znalazłam na stronie: wędrówki po...
Komentarze