Ciasto drożdżowe z dżemem i kruszonką

4.42 (167 ocen)

  • 1 godz. 45 min
  • Dla 6 osób

Dodałam prawie cały słoik dżemu z truskawek. W miejscach, gdzie nałożyłam dżem, ciasto się lekko zapadło, zatapiając w sobie kruszonkę. W tych miejscach kruszonka jest najpyszniejsza.

  • 1 godz. 45 min
  • Dla 6 osób

Składniki:

  • blacha prostokątna 31 x 20 cm

    30 g świeżych drożdży
    1/2 szkl mleka
    1/2 szkl cukru
    skórka otarta z jednej pomarańczy
    400 g mąki pszennej
    3 jajka w temp. pokojowej
    100 g masła
    około ¾ słoika dżemu truskawkowego (wiśniowego, porzeczkowego ...)

    Kruszonka:
    100 g mąki
    100 g cukru
    75 g rozpuszczonego masła
Wystaw ocenę:

4.42 (167 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto drożdżowe Desery

Ciasto drożdżowe z dżemem i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • drożdżowe z dżemem 1. Drożdże włożyć do rondelka, zasypać 1 łyżką cukru i rozmieszać, aby zrobiły się płynne. Dolać letnie mleko, wymieszać i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce, aby urosły. Trwa to od 15 do nawet 30 minut w zależności od temperatury w kuchni.
    W czasie jak drożdże rosną rozpuścić masło w rondelku i odstawić do wystudzenia.
    Skórkę z pomarańczy rozetrzeć w misce z cukrem, aż powstanie „wilgotny piasek”. Mąkę przesiać i dodać do cukru, dodać jajka i wyrośnięty zaczyn drożdżowy. Masła na razie nie dodawać. Wszystko wyrobić (ja to robię mikserem) na gładką masę. Dodać letnie masło i jeszcze raz wyrobić, aby wszystko dobrze się połączyło. Miskę z ciastem przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce do urośnięcia na około1 godz.
    Blachę wysmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto włożyć do formy i zostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
    W tym czasie nastawić piekarnik na 170°C i zrobić kruszonkę: roztopić masło, dodać cukier i mąkę i wymieszać, aż składniki zaczną się zlepiać.
    Po wyrośnięciu na cieście łyżeczką ułożyć porcje dżemu i całość posypać kruszonką.
    Włożyć do gorącego piekarnika i piec 40-45 min.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Przekąska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować