Ciasto drożdżowe mojej babci
- 4 godz.
To ciasto podbija serce każdego kto go spróbuje . Delikatne w środku, mięciutkie dosłownie rozpływa się w ustach. Zaręczam że nie będziecie żałować żadnej minuty poświęconej na jego przygotowanie.
- 4 godz.
Składniki:
- 100 gram rozkruszonych drożdży
szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
4 roztrzepane jajka
¾ szklanki mleka
szklanka oleju
4 szklanki mąki
Szczypa soli.
½ kostki masła dobrze schłodzonego
½ szklanki cukru
szklanka mąki
Owoce wedle uznania
4.5 (189 ocen)
Ciasto drożdżowe mojej babci - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do dużej miski wsypujemy/ wlewamy , kolejno :
100 gram rozkruszonych drożdży, na to szklankę cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego , 4 roztrzepane jajka, ¾ szklanki mleka, szklankę oleju, 4 szklanki mąki i Szczypę soli. Tak przygotowaną miksturę , bez żadnego mieszania, przykrywamy ściereczką (miskę ;P) i odstawiamy na 3 godziny żeby drożdże zaczęły pracować. - 2. W tym czasie przygotowujemy kruszonkę do posypania na górę ciasta: ½ kostki masła dobrze schłodzonego zagniatamy z ½ szklanki cukru i ze szklanką mąki. Przygotowane ciasto wkładamy do zamrażalki.
- 3. Po 3 godzinach : Ciasto które nie urośnie tylko odrobinę się podniesie, mieszamy najlepiej mikserem.
-
4.
Kiedy już ciasto jest wymieszane, przelewamy je do blachy wysmarowanej masłem. Kładziemy na nie owoce, po czym posypujemy kruszonką( robimy ją ze startego kruchego ciasta uprzednio przygotowanego, najlepiej jest zetrzeć je na tarce). Tak przygotowaną blachę wkładamy na około godzinę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Ciasto gotowe to delikatnie zarumieniona kruszonka , skwierczące gorące owoce i „test suchego patyczka;) „
Na ozdobienie ciasta możemy przygotować tradycyjny lukier z cukru pudru i wody, albo soku z cytryny.
Porady
Uwaga! Ciasto jest gęste więc podczas miksowania może nawijać się na te pracujące wtyczki, wtedy zachowując spokój trzeba je zdjąć ponownie do miski, nie zrażać się. Do ciasta posują każde owoce. Sezonowe jak np. truskawki ale też jabłuszka świetnie dopełniają całości:) Na zdjęciu widnieje opcja bez kruszonki, jednakże ja polecam wersje z kruszonką. Umieściłam inną wersję żeby oddać to jakie żółciutkie i wysokie jest ciasto
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makowiec mojej babci
Pyszny makowiec, który odkąd pamiętam był przygotowywany u nas w domu na każde święta Bożego Narodzenia i Wielkanocy. Skąd dokładnie pochodzi przepis tego nie wiem, ale makowiec zawsze przygotowywała babcia, potem mama a rok temu ja upiekłam go po raz pierwszy.Makowiec jest pyszny i prosty w przygotowaniu,...
Pączkowe racuchy mojej babci
W karnawale babcia smażyła "bomby". Tak mówiła jak chciała pożartować. Robiła je kiedy miała ochotę na coś słodkiego. Mnie się wydaje, że takie pączkowe racuchy robiła jej mama. Nie wiem tego, tylko mogę się domyślać. Często je robiła bo jak mawiała szybsze od tradycyjnych pączków. Do ciasta daję bardzo...
Komentarze