Nieskromnie mówiąc to ciasto jest przepyszne! Zwłaszcza jeśli lubicie ciężkie wypieki. Mocno czekoladowe, wilgotne, przełożone pianką z advocatem. Ładnie się kroi i jest bardzo podzielne. Dodatkowej soczystości dodają mu mandarynki z puszki. Polecam na rodzinne przyjęcia
1 godz. 30 min
Składniki:
*foremka 23*23 cm
Składniki:
na ciasto:
125 ml mleka
70 g czekolady deserowej
1/2 szklanki kakao
1 szklanka mąki
2/3 szklanki cukru
1 jajko
70 ml oleju
125 ml kwaśnej śmietany 18%
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
na piankę:
350 ml śmietanki kremówki
200 ml advocata
4 łyżeczki żelatyny
50 ml wrzątku
puszka mandarynek
3 łyżki cukru pudru
Ciasto czekoladowe z advocatem i mandarynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mleko zagotować, zdjąć z ognia, wrzucić połamaną czekoladę i mieszać aż się rozpuści. Odstawić do wystudzenia. Jajko utrzeć z cukrem na białą masę. Ucierając dolewać olej i śmietanę. Dodać mleko z czekoladą. Mąkę wymieszać z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia, przesiać i dodać do masy jajecznej. Wymieszać i przelać do foremki wyłożonej papierem. Piec w 170*C przez około pół godziny, sprawdzając patyczkiem. Wystudzi i przekroić na dwa blaty.
2.Żelatynę rozpuścić we wrzątku. Odstawić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Nadal miksując wlewać advocat a następnie wystudzoną żelatynę. Masę podzielić na połowę i przełożyć nią ciasto. Na wierzchu ułożyć cząstki mandarynek. Wstawić do lodówki minimum na kilka godzin.
Komentarze