Ciasto biszkoptowe truskawkowo - śmietanowe
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
3/4 szkl cukru
1/2 szkl mąki pszennej
1/4 szkl mąki kukurydzianej
1/4 szkl mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Masa owocowa:
500g truskawek (mogą być mrożone)
2 łyżki cukru
sok z 1/2 cytryny
1 galaretka truskawkowa
1 łyżeczka żelatyny
Masa śmietanowa:
500 ml śmietany kremówki
250 g serka mascarpone
2 czekolady białe
1 łyżeczka żelatyny
1 cukier waniliowy
Polewa:
1 łyżeczka Planty
50 g gorzkiej czekolady
3 ząbki białej czekolady
4.5 (154 ocen)
Ciasto biszkoptowe truskawkowo - śmietanowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić z solą i cukrem na sztywno.
- 2. Mąki wymieszać z proszkiem i kakao, przesiać.
- 3. Do ubitych białek dodawać po jednym żółtku i ciągle ubijać.
-
4.
Partiami dodawać suche składniki i delikatnie mieszać łopatką.
Wyłożyć do formy wyścielonej papierem (36x24) i piec 35-40 minut w temperaturze 180 stopni. Po schłodzeniu przeciąć. -
5.
Truskawki z cukrem i sokiem z cytryny zagotować i zmiksować. Wsypać galaretkę i żelatynę, wymieszać do rozpuszczenia. Schłodzić.
Tężejącą masę wyłożyć na biszkopt, wstawić do lodówki. - 6. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Żelatynę rozpuścić w jak najmniejszej ilości wody. Śmietanę ubić z serkiem i cukrem waniliowym, ciągle mieszając dodać czekoladę i żelatynę. Szybko wyłożyć na masę owocową i przykryć drugim biszkoptem.
- 7. Plantę i czekoladę razem rozpuścić w kąpieli wodnej, polać ciasto i udekorować rozpuszczoną osobno białą czekoladą
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto śmietanowe z nutellą i wiśniami
Czasem, oprócz Internetu, przeglądam stare zeszyty z przepisami i trafiam na takie perełki. To ciasto królowało na naszym stole ładnych kilka lat temu. Sprawdzało się znakomicie na wszelkiego rodzaju rodzinnych uroczystościach - doskonały smak i zachęcający do skosztowania wygląd. Na dodatek proste...
Komentarze