Ciasto anielski puch - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka ubijamy. Potem dodajemy cukier i dokładnie ubijamy. Później dodajemy skórkę i sok z cytryny. Gdy piana będzie lśniąca przesiewamy mąkę w pięciu partiach, za każdym razem bardzo delikatnie łącząc mąkę z pianą. Ciasto przekładamy do formy keksowej natłuszczonej i wysypanej bułką tartą. Pieczemy w 180 stopniach na złocisty kolor, do suchego patyczka ( w moim piekarniku z termoobiegiem piekł się 30minut). Studzić na kratce.
Komentarze