Ciasteczka od Margarytki
- 40 min
Przepis znaleziony na jednym z internetowych blogów kulinarnych. Nie skomplikowane o wyrafinowanym smaku.
- 40 min
Składniki:
- SKŁADNIKI NA OKOŁO 40 SZTUK
180 g mąki
160 g zimnego masła (minimum 82 % tłuszczu)
1 jajko
140 g cukru pudru
2 łyżki bardzo zimnej śmietany kremówki 30 – 36 %
ulubiona marmolada
szczypta soli
Ciasteczka od margarytki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać, masło posiekać, zagnieść wraz z żółtkiem i śmietaną dodając szczyptę soli. Powstałe ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na minimum 30 minut.
- 2. Białko ubić z cukrem pudrem na puszystą masę.
- 3. Ciasto cienko rozwałkować i podzielić na małe kawałeczki o ulubionym kształcie (mogą być prostokąty lub inne kształty uzyskane za pomocą wykrojników).
- 4. Wykrojone ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy cienko marmoladą a następnie za pomocą szprycy nakładamy masę z białka i cukru pudru.
- 5. Pieczemy około 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Komentarze