Chrust wyborny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę zagniatam z żółtkami, masłem, śmietaną, proszkiem do pieczenia, cukrem i sokiem z cytryny na jednolite ciasto. W trakcie zagniatania ciastem uderzam o stolnicę, aż powstaną pęcherzyki powietrza. Cieniutko je wałkuje, radełkiem kroję paski[2 cm. na 7 cm.], na każdym kawałku robię nacięcie i przez to nacięcie przekładam jeden koniec paska. Chrust smażę na mocno rozgrzanym tłuszczu, z obu stron na złoty kolor. Osączony chrust z nadmiaru tłuszczu[na papierowym ręczniku], osypuję cukrem pudrem.
Komentarze